I videocorsi
Scopri la bread therapy con i miei video
Sono felice di darti il benvenuto nel mondo della bread therapy!
Qui puoi trovare tutti i miei pacchetti video per appassionarti alla panificazione e scoprire i benefici della bread therapy a casa tua.
Spoiler: sono al lavoro per realizzarne altri e ci saranno presto alcune novità grandiose. Per non perdertele, passa ogni tanto di qui e iscriviti alla newsletter, dove riceverai in anteprima delle promozioni dedicate.
Istruzioni per l’uso: consigli per la fruizione dei video
A chi sono adatti i video?
I video fanno parte del mio progetto originale di bread therapy e questa è la sezione del sito dove puoi scoprirli e ottenerli.
Il percorso video è qualcosa di molto diverso da un corso di cucina e panificazione online. Ti accompagno con molti spunti pratici e input per aiutarti ad ottenere il massimo da questa esperienza e viverla come un momento personale stimolante e rilassante, solo per te.
I percorsi video sono pensati per tutti, anche per chi non ha nozioni di panificazione e non si cimenta spesso in cucina.
Ogni video contiene istruzioni dettagliate, spiegate da me mentre realizzo la ricetta: è impossibile sbagliare o perderti dei passaggi importanti.
Tutte le ricette sono pensate per avere una resa ottimale con il forno di casa. Non ti serve avere attrezzatura professionale, ma solo tanta curiosità di sperimentare e metterti in gioco.
Da quale video inizio?
Se non hai nessuna nozione di panificazione, ti consiglio di iniziare dal pacchetto “L’insostenibile leggerezza“, che ha una parte di nozioni tecniche basilari su acqua e farina.
A parte questo, ogni pacchetto nasce come un’esperienza indipendente ed è composto da vari video che contengono tutte le informazioni per preparare i tuoi impasti.
Non c’è un ordine cronologico o una distinzione tra lezioni per principianti ed esperti.
Consigli per vivere al meglio la bread therapy
Prenditi un po’ di tempo solo per te, da dedicare ai tuoi impasti.
Spegni il telefono e tieni lontane le distrazioni mentali. Lo so, all’inizio è difficile, ma lasciati andare e scoprirai che l’impasto richiede la tua energia, che saprai trasferirgli grazie alla presenza consapevole in ciò che stai facendo. Solo tu, la farina, gli ingredienti e il mio video che ti guida. Gli altri pensieri spariranno, e alla fine avrai la tua preparazione fragrante, pronta da gustare e da condividere.
Costi e funzionamento dei video
Questo progetto vuole farti conoscere i benefici della bread therapy ad un costo accessibile. L’investimento corrisponde al costo medio di due pizze e ti insegna una preparazione da ripetere ogni volta che vuoi e una tecnica per allontanare lo stress e ricaricarti.
Ogni pacchetto può essere acquistato singolarmente e rimarrà tuo per sempre.
Completa l’acquisto e salva il video sul tuo PC, tablet o cellulare, per vederlo quando vuoi.
I pacchetti singoli e il corso completo sono anche un’ottima idea regalo, originale e ricca di stimoli, per qualcuno a cui tieni.
Se la bread therapy ti appassiona o se vuoi regalare un’esperienza immersiva esiste la formula cumulativa con il pacchetto “The breaking Bread” a un prezzo vantaggioso.
L’arte della panificazione domestica offre tantissimi spunti e altri video con nuove ricette arriveranno man mano per continuare ad accompagnarti con entusiasmo nell’esperienza della bread therapy.
I miei videocorsi
L’insostenibile leggerezza
Prendi confidenza con le tecniche di panificazione e le farine, avvicinati alla bread therapy e impasta il tuo primo pane in pentola, una ricetta semplice ma di grande effetto.
Apocalypse focaccia part 1
Chi può resistere al richiamo di una focaccia fragrante fatta in casa? Mettiti alla prova con le preparazioni appetitose della focaccia genovese e della focaccia baciata, due ricette dal risultato garantito, e scopri il piacere della bread therapy.
Pizza time
Metti le mani in pasta per creare la pizza, regina delle tavole italiane, e fai esperienza della bread therapy. Impara i segreti per realizzare il tuo impasto perfetto per sfornare la pizza in teglia e la pizza stirata e stupisci i tuoi amici!
Rock ‘n’ rolls
Dai sfogo alla fantasia e allena la manualità con la preparazione di alcuni pani della tradizione italiana, la mafalda siciliana e il maggiolino, per appassionarti ai segreti della panificazione e immergerti nei benefici della bread therapy.
Take my bread away
Scopri la cutura della panificazione italo/francese e cimentati negli impasti soffici ed elastici della baguette francese e della ciabatta italiana. Imparerai a creare impasti casalinghi di consistenze diverse e vivrai l’esperienza della bread therapy.
La crew del lievito madre
DEA BAKERY MASTERCLASS
Questo corso è rivolto a tutti coloro che voglio accrescere il proprio livello nelle più importanti tecniche di panificazione. Impareremo l’utilizzo dei supporti biga e poolish; apprenderemo il metodo di attivazione del lievito madre solido e liquido, il suo mantenimento e la rigenerazione in modo consapevole e pratico. Vedremo infine diverse tipologie di ricette applicabili a ciascun metodo.
Ovviamente, sempre strizzando l’occhio al mondo della bread therapy!
** The breaking Bread**
Per fare una full immersion nella bread therapy, acquista tutti e 5 i miei videocorsi ad un prezzo scontatissimo e mettititi all’opera!
- L’insostenibile leggerezza
- Apocalypse focaccia part 1
- Pizza time
- Rock ‘n’ rolls
- Take my bread away