Corsi ed eventi live, a casa o nella tua location preferita
La bread therapy dove vuoi tu
Le esperienze di bread therapy in presenza, individuali o di gruppo, possono essere organizzate a casa tua, in una location a tua scelta o in streaming.
Sono un’ottima idea anche per un evento conviviale e formativo aperto agli amici, a un team di colleghi, o come evento pubblico per aziende, associazioni, manifestazioni di vario tipo (team building, inaugurazione di un locale, festa gastronomica, etc).
Le mie proposte dal vivo
Pizze gourmet a casa tua
- concordiamo la data per la tua serata dedicata alle pizze gourmet;
- faccio un sopralluogo qualche giorno prima per verificare il forno e gli spazi della cucina;
- ti propongo una lista di pizze che varia in base alla stagionalità;
- se la lista degli ingredienti va bene e gli abbinamenti sono approvati, la sera arrivo con le basi già lievitate che poi andrò a cuocere direttamente nel forno di casa tua con la mia pietra refrattaria e a farcire sul momento;
- seguirà un giro pizza, in cui ognuno avrà la sua fetta da degustare, e ci sarà, ovviamente, anche il finale dolce.
Volendo si può aggiungere all’inizio anche un piccolo momento introduttivo dedicato alla panificazione, con le nozioni di base su farine e impasti, oppure l’abbinamento vini.
Corsi personalizzati dal vivo
- I corsi e gli eventi possiamo organizzarli dove vuoi tu: scegli la location e concordiamo insieme l’esperienza che preferisci
- Concordiamo una o più preparazioni a seconda del livello di esperienza dei partecipanti e ti proporrò alcune idee per dare un filo logico e tematico all’incontro.
- Vi raggiungerò nella location prescelta con le attrezzature e gli ingredienti necessari per preparare insieme le ricette e lavoreremo fianco a fianco.
- Spiegherò i passaggi che svolgeremo, vi aiuterò a evitare errori e risponderò ai dubbi.
- Alla fine condivideremo il frutto del nostro lavoro appena sfornato con un momento conviviale di degustazione.
Come funzionano gli incontri dal vivo
- L’incontro ha una durata personalizzata e si svolge dal vivo nel rispetto delle condizioni di sicurezza dei partecipanti.
- Se l’incontro è individuale sarà sufficiente la cucina di casa, con un normale forno domestico e un piano di lavoro. Nel caso di sessioni di gruppo occorrerà uno spazio adatto perché tutti possano lavorare (vi darò indicazioni sui requisiti per lavorare bene e in condizioni di sicurezza).
- Durante l’incontro eseguiremo insieme una o più ricette passo passo. Commenterò ogni passaggio che svolgeremo e darò tutte le istruzioni per avere un risultato ottimale.
- Giorno e orario saranno concordati insieme.
- Il costo è variabile in base alla durata, al programma, al numero di partecipanti, ai chilometri necessari per la mia trasferta.
Preferisci organizzare l'esperienza
in streaming?
I percorsi personalizzati individuali o in piccoli gruppi in streaming sono la soluzione per lavorare insieme anche a distanza, essere seguiti da me in ogni step della preparazione e avere la possibilità di fare domande e risolvere dubbi.
Gli incontri sono creati ad hoc per partecipanti con qualsiasi livello di esperienza e competenza in panificazione. I contenuti e le preparazioni che proporrò saranno scelti in base alle tue esigenze e preferenze.
Come funzionano gli incontri in streaming
- L’incontro ha una durata di 60 minuti/90minuti, si svolge online e richiede di essere in possesso di un pc/tablet con videocamera e audio attivi.
- Puoi seguirmi dalla cucina di casa con un normale forno domestico, un piano di lavoro e un po’ di calma e concentrazione. Nel caso siate più persone occorrerà uno spazio adatto perché tutti possano lavorare.
- Durante l’incontro eseguiremo insieme una ricetta passo passo. Commenterò ogni passaggio che svolgeremo e fornirò tutte le istruzioni per avere un risultato ottimale.
- Giorno e orario saranno concordati insieme.
- Il costo è variabile in base alle tue necessità, alle ricette da eseguire e al numero di partecipanti.