Pan di Bià

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Pan di Bià, pagnotta, prodotto nel Dea Bakery Lab di Abbiategrasso
Pan di Bià, fette tagliate, prodotto nel Dea Bakery Lab di Abbiategrasso
Pan di Bià, fette e pagnotta intera sullo sfondo, prodotto nel Dea Bakery Lab di Abbiategrasso
Pan di Bià, dettaglio di fette tagliate, prodotto nel Dea Bakery Lab di Abbiategrasso

Pan di Bià

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5,50 €

Il suo nome vuole esaltare la qualità di questo prodotto a km 0.
Il Pan di Bià, infatti, è realizzato utilizzando una farina tipo 2, poco raffinata, coltivata ad Abbiategrasso dallAzienda Agricola Cascina San Donato, macinata sempre ad Abbiategrasso da Molino F.lli Bava e panificata nel Dea Bakery Lab.

È un pane semi integrale che mantiene i principi nutritivi del grano per via del cruschello e del germe di grano presenti ancora nella farina e contiene sia lievito madre solido che licoli Dea Bakery Lab.
La crosta croccante e la mollica morbida e vetrosa lo rendono il prodotto ideale per tutti i puristi del pane classico.

Ordine e ritiro

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• vieni a ritirare il tuo ordine nel Dea Bakery Bistrot di Abbiategrasso, Corso Italia, 26
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Formato e Peso: pagnotte di circa 500 gr

Modalità di conservazione: per mantenere più a lungo la sua naturale umidità, che ne determina la fragranza, conservare in un sacchetto di carta ben chiuso. In alternativa, avvolgere in un canovaccio di cotone e riporre in un posto fresco e asciutto.

Farina di frumento tipo 2*, acqua, lievito madre di frumento, sale.
Decorazione: Fumetto di mais.

*farina km 0

Frumento.

Può contenere tracce di senape e soia.

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