Antico

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Pane Antico, pagnotta, prodotto nel Dea Bakery Lab di Abbiategrasso
Pane Antico, pagnotta e fette, prodotto nel Dea Bakery Lab di Abbiategrasso
Pane Antico, fette tagliate, prodotto nel Dea Bakery Lab di Abbiategrasso
Mani che tengono semi, sotto Pane Antico, pagnotta, prodotto nel Dea Bakery Lab di Abbiategrasso

Antico

Categoria:

6,50 €

Pane che celebra i grani antichi, come farro monococco e farro dicocco. Queste due varietà di farro trovano la giusta armonia con le note aromatiche della segale macinata a pietra e con il sapore del malto d’orzo.

Antico è un prodotto di alto livello qualitativo, adatto a chi è alla ricerca di un pane integrale, con un blend dei più famosi grani della tradizione.

Decorazione: semi di zucca, estruso di mais, semi di girasole, semi di lino.

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Formato e Peso: pagnotte di circa 500 gr

Modalità di conservazione: per mantenere più a lungo la sua naturale umidità, che ne determina la fragranza, conservare in un sacchetto di carta ben chiuso. In alternativa, avvolgere in un canovaccio di cotone e riporre in un posto fresco e asciutto.

Farina integrale di frumento, farina di farro monococco, farina di farro dicocco, farina integrale di segale, acqua, lievito madre di frumento, sale.

Decorazione: semi di zucca, estruso di mais, semi di girasole, semi di lino.

 

Frumento, farro, segale.

Può contenere tracce di senape e soia.

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